Publié à l'occasion d'une conférence internationale le 2 novembre 2007, un rapport d'expert commandé par le Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer et l'American Institute for Cancer Research fait grand bruit dans le monde anglo-saxon. Ses conclusions unanimes font la une des journaux télévisés outre-atlantique : l'alimentation et l'activité physique sont des facteurs sur lesquels les sociétés occidentales peuvent jouer pour diminuer de 30 à 40% les cas de cancers. Certains des experts qualifient nos comportements de "seconde tabagie", pour souligner leur dangerosité et notre aveuglement collectif.
1. Soyez aussi mince que possible tout en évitant l’insuffisance pondérale.
2. Pratiquez une activité physique au moins trente minutes par jour.
3. Évitez les boissons sucrées. Limitez la consommation d’aliments à forte densité calorique (en particulier les produits à teneur élevée en sucres ajoutés, ou faibles en fibre, ou riches en matières grasses).
4. Augmentez et variez la consommation de légumes, fruits, céréales complètes et légumes secs.
5. Limitez la consommation de viande rouge (comme le bœuf, le porc ou l’agneau) et évitez la charcuterie.
6. En cas de consommation d’alcool, se limiter à une boisson par jour pour les femmes et à deux pour les hommes.
7. Limitez la consommation d’aliments salés et de produits contenant du sel ajouté (sodium).
8. Ne prenez pas de compléments alimentaires pour vous protéger du cancer.
Les deux recommandations qui suivent sont spécifiques et ne s’appliquent pas à tout le monde. Si elles vous concernent, leur adoption peut contribuer à réduire votre risque de cancer.
9. De préférence, les mères devraient exclusivement allaiter pendant les six premiers mois puis introduire d’autres liquides et aliments.
10. Après le traitement, les personnes diagnostiquées d’un cancer devraient suivre l’ensemble des recommandations pour la prévention du cancer
Le site internet où commander le rapport complet (ou le télécharger gratuitement) www.dietandcancerreport.org En cas de surcharge, vous pouvez le trouver ici Le site du World Cancer Research Fund en français en anglais Dans les médias outre-atlantique : CNN Radio-télévision Canadienne
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